おいしいうちの簡単ロールキャベツ

キャベツは下ゆでか、耐熱皿でレンジ強で２分ほど加熱し、柔らかくしておく。

かんぴょうは１２センチ幅に切って水につけ、もどしておく。

しめじはたべやすくほぐしておく。

玉ねぎはみじん切りしてバターかマーガリンを小さじ１入れ、レンジ強で２分加熱し、冷ます。にんにくはすりおろし。

たねを作る。

冷ました玉ねぎとミンチをあえ、※の調味料を加え、粘り気がでるまでまぜる。しめじは食べやすくほぐす。

手順３のたねを山盛り大さじ１くらいで丸め

、キャベツの中央より手前に置き、巻いてかんぴょうでとめる。

☆巻き方☆

キャベツの中央より手前に置き、手前から向こうを巻き、左右を閉じて最後に前後に閉じ感じです。

カップ３と２分の１の水とローレルの葉を入れ、沸騰したら手順５のキャベツを入れ煮る。７～８分でコンソメキューブを入れる。

手順７から５分ほどたち、キャベツがしんなりしてきたらしめじを入れる。

さらに１０分ほど、ふたをしてさらに煮る。

→

キャベツがさらにしっとりして、スープになじんむまで煮る。

※※※ここでおたま１杯のスープとロールキャベツ３～４個と取り出す。※※※

→後日、ロールキャベツのホワイトソース

キャベツがさらにしっとりして、スープになじんだら、トマトピューレとケチャップを入れる。

さらにふたをして煮る。

１０分ほど煮たら一度火を止める。（この時点で食べれますが）

少し冷ましてまた火を１０分ほど入れる。

トマトソースにとろみがつくまで、２～３回手順１３を繰り返して（１０分程度）完成。

☆手順１４でおいしく食べれるますが、何度かこの工程を繰り返すと（見出し写真のように）こってりおいしくなります！

☆手順１１で取り出したものをホワイトソースでアレンジします。

ここでとりださなければ、すべてトマト味です(#^.^#)

レシピID：18217145

ホワイトソース版です。よかったらお試しください。