えんどう豆餡

ずんだがあるならえんどう豆（グリンピース）でもイイじゃない：D♪
ほっこり季節の味わいです*
このレシピの生い立ち
えんどう豆の消費に困ったので
ずんだがあるなら美味しく出来そうと思ったので
やってみました：D

材料

  1. えんどう豆 500g
  2. 蜂蜜 100g
  3. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋にえんどう豆を入れて、ひたひたのお水とお塩を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    １の荒熱がとれたら、ミキサーに煮汁ごとペースト状になるまでまわす。

  3. 3

    ２をお鍋に戻して、蜂蜜を入れ、お好みの固さになるまで煮詰める。

コツ・ポイント

強火にすると焦げたり、ふつふつと汁が飛んで

火傷の原因になるので

出来るだけ中火・弱火でじっくりコトコトしてください：D

Tags:

えんどう豆 / 塩 / 蜂蜜

これらのレシピも気に入るかもしれません