梅味のほど良いアクセントと共に食卓を彩ります♪
このレシピの生い立ち
彩りが欲しかったので♪
材料
- ☆えんどう豆（さやから取り出す）） 100g
- ☆水 100cc
- ☆塩 大1/2
- 梅干しや紫蘇 適量
- 炊きたてご飯 適量
作り方
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1
☆の材料を鍋に入れ、水から中弱火で茹でる。豆が柔らかくなったらそのまま冷ます。
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2
水気を切ったえんどう豆と梅をご飯に混ぜ、おにぎりや混ぜご飯にどうぞ♪
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3
茹でたえんどう豆は塩気があるので、そのままおつまみにしても美味しいです。
コツ・ポイント
えんどう豆は茹でた後、冷めてから取り出すことで、表面のシワを防げます。（熱いご飯と混ぜるとそこでシワになることはありますケド^^;）
