えんがわネギトロ丼

ハナマサでエンガワが売ってたので。
このレシピの生い立ち
そこにエンガワがあったから！

材料

  1. えんがわ １パック
  2. マグロたたき 適量
  3. 浅葱 適量
  4. 酢飯 １膳
  5. すり胡麻(白) 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    温かいご飯にすし酢とすり胡麻を混ぜておく。

  2. 2

    ごはんにエンガワとまぐろを乗せて浅葱を散らす。

  3. 3

    入れすぎ違う？という位のワサビを醤油で溶かして使ってください♪

コツ・ポイント

エンガワの脂でワサビのツンとくるのは消されますが風味は残ります。たっぷり行きましょう(^-^)v

Tags:

えんがわ / すり胡麻(白) / マグロたたき / 浅葱 / 酢飯

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