エリンギのシャキシャキ歯ごたえサンド
このレシピの生い立ち
簡単なサンドイッチばかり作っています。
^ – ^エリンギの歯ごたえがとても美味しいです。
材料
- えりんぎ 1パック
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 10ccぐらい
- 食パン 2〜3枚
- レタス(などの野菜) 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
エリンギを割いて、塩コショウを振りかけオリーブオイルをかけて、電子レンジで１分３０秒〜２分加熱します。
-
2
半分に切ったパンを軽く焼き、マーガリン(バター)を塗ります。
-
3
好きな葉物野菜を乗せエリンギを乗せます。今回はベビーリーフを使ってます。
-
4
波状にマヨネーズを絞り、パンを重ねます。
-
5
ラップで包めばお弁当にも^ – ^
コツ・ポイント
マヨネーズの代わりにドレッシングやソースでもOK！
