簡単でおいしい！エリンギの優しい味がします。
このレシピの生い立ち
簡単なきのこ料理を作りたかったので。
材料
- エリンギ 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- コンソメ 小さじ2
- 水 400cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- パセリ お好みで
作り方
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1
エリンギは食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りで。
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2
小鍋にオリーブオイルを入れ、エリンギと玉ねぎを炒める。
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3
2の中に水とコンソメを入れ、沸騰させる。沸騰してきたら弱火でコトコト煮込む。
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4
塩コショウで味を整え、パセリも入れる。
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5
器によそり完成 ♪
コツ・ポイント
玉ねぎは多めに入れたほうが、おいしいです ♪
