さっぱり塩味でご飯がもりもり食べられます)^o^( 丼にしてもGOOD！
このレシピの生い立ち
またには定番の麻婆豆腐じゃないものを作りたくて、海鮮にしてみました☆
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- えび 15尾位
- アスパラ 1本
- ネギ 10cm
- ★しょうがﾁｭｰﾌﾞ 2cm
- ★にんにくﾁｭｰﾌﾞ 2cm
- ★鷹の爪 1本
- ○水 1cup
- ○とりガラスープ 小1
- ○塩 小1/3
- ○ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小1/2
- ゴマ油
- 片栗粉 大1
作り方
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1
【下準備】豆腐は水切りし、エビは片栗粉を塗して洗う。アスパラは斜めに切る。ネギはみじん切りにする。
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2
フライパンにゴマ油をひいて★を炒める。香りがたったら、エビ・アスパラ・ネギを炒める。
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3
○の材料と角切りにした豆腐を加えて、5分煮込む。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり！
