エビは大好き！でもマヨネーズがダメ・・・。どうにかこうにかマヨソースを工夫したら食べられました！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが嫌いな私でも食べられるように・・・と
材料
- エビ 6匹
- 市販の天ぷら粉 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 牛乳 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
作り方
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1
エビの下処理（冷凍の大きめむきエビだと簡単）をする
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2
天ぷら粉に顆粒コンソメを溶かしたお水大さじ2と1/2をいれ混ぜる
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3
2に1を入れ高温の油で揚げる
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4
マヨネーズ・ケチャップ・牛乳・はちみつを分量分合わせて混ぜます。
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5
揚がったエビに4のソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
本来は卵白で衣をつくるのですが、それがとても面倒で市販の天ぷら粉に顆粒コンソメを入れ洋風味にしました。カリッとした食感とマヨソースが絶妙にマッチします。はちみつが無い時は練乳で代用しちゃいます
