夢のえびバター生クリーム♩材料が揃いました。
このレシピの生い立ち
夫はクリームパスタ好き。
材料
- パスタ
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- ワケギ （小葱
- 酒
- えび 8
- トマト
- 塩
- 茹で汁
- 生クリーム
- 胡椒
作り方
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1
パスタを茹でる
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2
食べるお皿の上でパスタをざるにあげる
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3
パスタにオリーブオイル絡ませておく
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4
お湯を捨て切ったフライパンにオリーブオイル バター にんにく ネギ3分の1を入れて 酒を振ったえびを投入
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5
えび片面に色がついたら トマト 塩 黒胡椒で味付け 茹で汁を加える
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6
全体がトマト色に煮たったら、生クリームを入れてかき混ぜて、パスタを入れ、ネギも入れて 軽くかき混ぜて盛り付け。
コツ・ポイント
茹で汁の量は少し多めでグツグツ煮て、水分を飛ばす
