えび&キャベツのアヒージョのポテトクリーム♡
ポテトクリームレシピ♡
このレシピの生い立ち
じゃが芋&牛乳、海老少々、キャベツ少し、にんにく粉、アンチョビチューブがあったので♡
材料
- ポテトクリーム
- じゃが芋 100g
- 牛乳 40ml
- 塩、胡椒、お酢 各少々
- 海老&キャベツのアヒージョのポテトクリーム
- ポテトクリーム 100g
- キャベツ 40g
- えび 5尾
- にんにく粉(にんにく１片分) t
- アンチョビチューブ (5g)～6g
- オリーブ油 (大1)大0.5
- (黒胡椒) t
- 飾りの葉(あればセルフィーユ) tないのでえび代用
- t=適度、適宜、お好みで
- ()は元のレシピ
作り方
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1
まず、ポテトクリーム作る
じゃが芋皮むく小さめにcut
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2
ラップ、レンチン3分
フォークでざっくりと割り、
(塩、胡椒、お酢)味整えマッシュ味付忘れたけど美味しかった♡
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3
全体に牛乳40cc
mix なめらかにする -
4
レンチン再加熱
ラップし、30秒あたため
完成♡ -
5
えび&キャベツのアヒージョポテトクリーム
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6
キャベツざく切りレンチン30秒、
にんにく粉in -
7
えびin
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8
+アンチョビチューブ6g
+オリーブ油大0.5～1
耐熱皿in、mix -
9
エビ1つは分けておく。
ラップ2分30秒レンチン
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10
器にポテトクリームin.
その上に具材のせ、黒胡椒ふる。
あればセルフィーユを☆ -
11
エビ1つレンチン30秒くらい
最後トッピングする。
(まとめて2分30秒すると、エビが小さくなってしまうので)
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12
自由が丘のポテトクリームレシピ参♡
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13
コツ・ポイント
パパ『なんか良くわからないけど、美味しい』頂きました♡
