えびと青のりのパスタ

えびと青のりでとても美味しい和風パスタが出来ました。

1. パスタ １００ｇ
2. えび 10匹
3. 生の青のり ４０ｇ位
4. オリーブオイル 大２
5. にんにくみじん 1かけ
6. バター １０ｇ
7. お醤油 大1　1/2
8. 塩こしょう 少々
9. 砂糖 小１

1. 1

   沸騰したお湯に塩小さじ１を入れ茹で始める。
2. 2

   オリーブオイルににんにくみじんを入れ香りを出す。
3. 3

   えびを加え、塩こしょう、バター、醤油、砂糖、パスタの茹で汁大２、青のりを加えあえて置きます。注）火を通しすぎないよう！
4. 4

   茹であがったパスタを加え合える。

コツ・ポイントえびは良く洗い、背ワタを取り除いておく。青のりも良く洗い、フキンやリード等で絞っておく。