時間短縮で簡単パスタを楽しんで。
野菜を美味しく採りましょう。
このレシピの生い立ち
海老とパスタを同時に食べたくて、冷蔵庫の残り物パスタです。
材料
- ブラックタイガーえび（中） ６個
- 白菜 ３枚
- パスタ ３００Ｇ
- 冷凍ブロッコリー ９個
- 生クリーム ２００ＣＣ
- オリーブオイル ３０ＣＣ
- バター ３０Ｇ
- ニンニクのみじん切り 少々
- 塩・こしょう 適量
- 白ワイン 適量
- パセリ（乾燥パセリ） 少々
作り方
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1
ブラックタイガー（海老）は、殻をとり、背わたをとります。
白菜は、サット茹でて、水をしっかり切り
２センチぐらいに切ります。ブロッコリーは自然解凍をします。 -
2
フライパンに、オリーブオイル・にんにく・バターを入れて、炒めます。
海老を入れて更に炒めます。 -
3
白ワインを加え、しばらく煮詰めて、生クリームを加え、軽く煮詰めますます。
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4
①ブロックリーと、白菜を加えて、塩・こしょうで味を整えます。
※この間にパスタを湯がき、さっと上げます。
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5
パスタを①に加えて、手早く絡めます。
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6
お皿に盛り、パセリを載せて出来上がり
コツ・ポイント
野菜から、水分が出ないように、しっかり水を切ります。
塩・こしょうは、強めのほうが美味しいです。
塩・こしょうは、強めのほうが美味しいです。
