えびと枝豆のミニちくわ焼きおつまみ

えびと枝豆をバジル&チーズドレッシングで和え、ミニちくわに載せ、コショウをきかせて焼いた簡単おつまみ(*^-^*)このレシピの生い立ち「夏野菜とシーフードミックスの冷製パスタ」を作った時に使用した「バジル&チーズ」ドレッシングとあらびきコショーがあったので、えびと枝豆を和えて、ちくわに載せて焼いたおつまみを作りました。

  1. むきえび 30g
  2. 枝豆 正味8g
  3. ねぎ 8g
  4. ミニちくわ 26gX2本
  5. ミニトマト 2個~
  6. キューピーテイスティドレッシング「バジル&チーズ」 大さじ1と1/2
  7. S&Bあらびきコショー 適量
  8. 片栗粉 2g弱
  9. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ミニちくわを縦半分に切り、更に横1/2に切って置きます。

  2. 2

    ねぎは微塵切りにし、枝豆はあら微塵切りにし、下処理をしたむきえびは、あら微塵切りにしてボウルに入れます。

  3. 3

    2に、あらびきコショーと、バジル&チーズドレッシングと、片栗粉を加えよく混ぜ、8等分にし、1のミニちくわに載せます。

    • えびと枝豆のミニちくわ焼き♪おつまみ作り方3写真
  4. 4

    オーブントースターのトレイにオリ−ブオイルを薄くぬり、3を並べ、860wで5分焼き、器に盛り、ミニトマトを添えます。

コツ・ポイントえびの下処理は、片栗粉と塩でもみ洗いし、水分をしっかり取ります。焼きあがりに、お好みであらびきコショーをきかせると美味しいと思います。オーブントースターの機種によって、焼き時間を調整して下さい。

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ねぎ / むきえび / オリーブオイル / キューピーテイスティドレッシングバジルチーズ / ミニちくわ / ミニトマト / 枝豆 / 片栗粉 / SBあらびきコショー

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