えのきdeなめたけ

簡単自家製なめたけ♪
このレシピの生い立ち
市販のなめたけは味付けが濃く添加物が多いので…！

材料

  1. えのき 二袋
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 酢 少々
  5. ごま油 少々
  6. 七味 少々

作り方

  1. 1

    えのきを1〜2センチにざく切りし鍋で七味以外の味付け材料を入れて煮る。

    • えのきdeなめたけ作り方1写真
  2. 2

    とろっとしてきたら最後にお好みで七味を降り出来上がり！

    • えのきdeなめたけ作り方2写真

コツ・ポイント

辛味が欲しかったので七味を使いました。

辛さはお好みで増減してください！

酢は無くてもいいです。

濃い目の味付けがいい場合、醤油を大さじ3にしています。

Tags:

えのき / ごま油 / みりん / 七味 / 酢 / 醤油

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