ハウス食品ペンネリガーテグラタンを使って簡単アレンジしました！青ゆず玉のスライスをのせて、アッサリとしたグラタンです。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋 本 先生のオリジナルレシピです。
９月に開催された ハウス食品協賛「きのこ」での1品です。
材料
- ハウス ペンネリガーテグラタン １箱
- たまねぎ 1／2個
- 牛乳 300ｍｌ
- 水 300ｍｌ
- えのき茸 100ｇ
- 鶏ミンチ 100ｇ
- ★白ワイン 50ml
- ★しょうゆ 大さじ1／2
- ★ガーリック（粉） 少々
- ★コショー 少々
- サラダ油 大さじ2／3
- クリームチーズ 40ｇ
- 粉チーズ 大さじ4
- 青ゆず玉 1／2
作り方
-
1
ハウス ペンネリガーテグラタンを使います
-
2
えのき茸は、小口より刻みます。
-
3
玉ねぎはスライスします
-
4
青ゆず玉は、薄くいちょう切りにし、種を取り除きます
-
5
たまねぎ、鶏ミンチ、えのき茸をサラダ油で炒めて、白ワインを加えて煮詰め、火を止めて、牛乳、水、ソースミックスを加えます。
-
6
⑤がダマにならないように混ぜて、ペンネを入れて、火を点け、中火でゆっくり沸かします。
-
7
箱の表示通り沸かし、ペンネが柔らかくなったら、グラタン皿に移します。
-
8
⑦にクリームチーズと粉チーズをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼き、焼き上がりに④を添えて出来上がりです。
