えのきや椎茸のさっと簡単煮浸し

冷でも温でも！
ヘルシーで美味しく、すぐ出来ます！
もう一品！な時に！

材料

  1. えのき １/２袋
  2. かきの木茸（無い時はえのきで可） １/２袋
  3. 椎茸 ３個
  4. しその平天（普通の丸天で可） １枚
  5. 和風だしの素 ４g（１/２袋）
  6. 昆布つゆ 大さじ1杯
  7. 砂糖 小さじ2杯
  8. 水 50ml

作り方

  1. 1

    えのき、かきの木茸の石づきを切り、半分の大きさに切る。

    平天も同じ長さに切る。

  2. 2

    小鍋に水、和風だしの素を入れ煮立たせて１で切った具材を全て加える。

    弱火にして、砂糖、昆布つゆも加えて５分位煮込めば完成

コツ・ポイント

かきの木茸がなければ、普通のえのきで十分です。

冷蔵庫にある、お好みのきのこ類でもおすすめです。

うす油揚げやちくわなど、残り物でアレンジして下さいね！

Tags:

えのき / かきの木茸（無い時はえのきで可） / しその平天（普通の丸天で可） / 和風だしの素 / 昆布つゆ / 椎茸 / 水 / 砂糖

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