えのきの石づきの味噌汁

えのきの石づきは、栄養満点です！！捨てずに是非、調理して下さい(^^)このレシピの生い立ち石づきはを捨てるのが、勿体無いので。

1. えのきの石づき 2束分
2. 薬味用ネギ 少々
3. ★水 600cc
4. ★粉末出汁 4g
5. ★味噌 適量

1. 1

   えのきの石づきは軽く水で流し、汚れを取り、根の部分を切り落とす。
2. 2

   鍋に、適当な大きさにバラし入れ、水、粉末出汁を加え火にかける。
3. 3

   沸騰したら火を止め、味噌を溶かし入れる。
4. 4

   器によそい、薬味ネギを入れ完成です。

コツ・ポイント特に無いですが、歯応えが、かなりあるので、小さめにバラした方が食べやすいです。