材料少なくすぐできちゃう☆これからの暑い日にも最適♫
このレシピの生い立ち
えのきを使ったあっさりしたものが食べたくて
材料
- えのき 大1袋
- 梅干し（又はペースト） ２～３粒（大さじ２位）
- ポン酢 大さじ１
- かつおぶし 適量
作り方
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1
えのきのいしづきを切り落とし二等分にする。根元部分は細かく裂いておく
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2
どんぶりなど、レンジ可能な少し深めの容器にえのきを入れラップをして600Ｗで2分レンジでチン♪
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3
梅干しは種を取り包丁でたたいてペースト状に潰しておく。レンジが終わった容器に梅とポン酢を入れ混ぜ合わせる
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4
冷蔵庫で冷やし、食べる時にかつおぶしをのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
良く冷やした方が美味しいです
