えのきの大葉チーズ豚肉巻き

お手軽にできる、もう１品シャキシャキえのきが美味しいです♫このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった残り物の材料で作りました

1. 薄切り豚ロース ６枚
2. えのき １/３袋
3. 大葉 ２枚
4. とろけるチーズ 適量
5. 塩コショウ 少々
6. 焼肉のたれ (オススメは甘口) 約 大さじ２
7. サラダ油 大さじ１

1. 1

   豚ロースを３枚重ねて置き巻き始め(手前)に大葉 ⇨ えのき ⇨ チーズを置き塩コショウをし海苔巻きを巻く要領で巻く

2. 2

   フライパンを温めサラダ油をひき巻いた肉の巻き終わりを下にし入れる※中火で位置を変えながら全体的に焼き目をつける

3. 3

   焼き目が付いたら料理酒(分量外)を大さじ１を入れ蓋をし蒸し焼きにする

4. 4

   水分が無くなったら蓋を外し焼肉のたれを入れ絡めよく絡まったら完成

5. 5

   ※器に盛り付けフライパンに残ったたれもかけて下さい