えのきと豚肉のチーズ焼き

キノコをあまり食べない子どもたちでも食べれて、手軽に作れるおかずを考えました😊舞茸を入れても美味しかったです😋油も使わないし食物繊維も取れて⭕️

1. お肉（なんでも良いです） 200g
2. えのき 一袋
3. スライスチーズ 2枚
4. 醤油 大さじ1
5. 塩胡椒 少々

1. 1

   えのきの石垣をとってほぐしながらフライパンにイン！

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2. 2

   お肉を乗せたら塩胡椒をふり、醤油をかける。

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3. 3

   中火で炒める。しっかり火を通してエノキから出た水分も飛ばしたら火を止めます。

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4. 4

   フライパンの中で炒めたものを端に寄せてチーズを置き上にお肉を被せる。

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5. 5

   中火でチーズに焼き色がつくまで焼いたら裏返す。（あまりいじらない方がキレイに焼き目が付きます）

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6. 6

   お皿に盛り付けたら完成です。子どもや年配の方はエノキを引っかけると怖いので、少し切ってあげると安心ですね😊

コツ・ポイントチーズの塩味が効いているので、塩胡椒や醤油をかけすぎないようにすると良いです。