えのきと豆腐でかさ増しタコライス

炒めて混ぜるだけ‼簡単です！ヘルシーでお腹一杯になります‼このレシピの生い立ち料理を作りたくない気分… だけど作らない訳にもいかず…(>_<) カレー以外の一皿でお腹一杯になるご飯ものということで。

1. 豚挽き肉 250g
2. 玉ねぎ 1個
3. えのき 1袋
4. 豆腐 1/2丁
5. ☆ケチャップ 大さじ5
6. ☆ソース 大さじ5
7. ☆塩、こしょう 適量
8. トマト(飾り用) 適量
9. チーズ 適量

1. 1

   えのきは下の部分を切り捨て細かく切る。玉ねぎはみじん切りに、豆腐は泡だて器で細かくしておく。

2. 2

   フライパンに挽き肉の固まりを入れ、火を付ける。半分火がとおったらパラパラになるように炒める。

3. 3

   1を加え炒める。水分が出てくるので、しばらくそのままにしておく。水分が飛んだら☆を入れ、トロリとしたら火を止める。

4. 4

   ご飯の上に3をのせて切ったトマトを飾り、チーズをのせれば完成‼

コツ・ポイント豆腐とえのきの水分を飛ばしてから味を付けてください。フライパンはテフロン加工などのくっつかないタイプの物で。