夏にさっぱり食べれるしゃぶしゃぶをイメージしました！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶが大好物なのに夏は暑すぎて鍋できない！そんな時にしゃぶしゃぶの材料を肉に巻いたらいいんじゃないかと思いやってみました！
材料
- 白菜 1〜２枚
- えのき 2/4
- 豚バラ(薄切り牛肉でも) 300gくらい
- サラダ油 適量
- 酒 適量
- 大根おろし 適量
- ポン酢
- 小ネギ
- カイワレ
作り方
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1
白菜は細切りにしてえのきも巻きやすい長さに切る
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2
薄切りの豚バラでえのきと白菜を巻いていく
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3
塩胡椒をして油を引いたフライパンに並べていきます。巻き終わりを下にして焼き付けていく
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4
焼き色がついたら適量の酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きにします。白菜は生でも食べれるのでえのきに火が通ったら器に並べる
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5
水気をしぼった大根おろしを上に乗せてポン酢をかけ色合いで小ネギやカイワレをのせたら完成！！
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6
お肉は薄切り牛肉や豚肩ロースなどお好みのお肉で作って下さい♪
巻く具材も水菜や豆苗などお好きな具材を巻いて下さいね♪
コツ・ポイント
巻く時にキツめに巻かないと焼いてる時にくずれてきます。
