えのきともずくの酢の物夏にオススメ

えのきともずくって意外と合いますよ～!!このレシピの生い立ちもずく酢にえのきも有りかな？と(;´д｀)

1. 洗いもずく 200g
2. えのき 200g
3. 酢 30cc
4. 正油 20cc
5. 砂糖 10g

1. 1

   洗いもずくを洗ってザルにあげて水を切る。

2. 2

   えのきを半分に切ってシリコンスチーマーで蒸す。蒸したら冷水にさらしてから水を切る。

3. 3

   ボールに洗いもずく・えのきを入れて、酢・正油・砂糖を加えてかき混ぜたら出来上がり♪

4. 4

   ※冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいですよ!!

コツ・ポイントえのきは長いままだと食べにくいので半分に切って下さい。