まるであのコンビニのからあげみたいなチキンナゲットが簡単に作れます♪
サクッとした衣の中からしっとりジューシーなお肉が◎
このレシピの生い立ち
ローソンの唐揚げくんが大好きで、そっくりなレシピを作りたくて材料を変えながら試行錯誤して考えました。
材料
- 鶏むね肉 1枚(300g)
- 木綿豆腐 100g
- A.マヨネーズ 大さじ2
- A.鶏ガラスープの素 小さじ2
- A.にんにくチューブ 2cm
- A.オールスパイス 少々
- A.塩コショウ 各少々
- B.卵 1個
- B.小麦粉 大さじ5
- B.片栗粉 大さじ1
- 油 鍋底から5cm程度
作り方
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1
鶏むね肉は余分な脂を取り除き細かく刻みポリ袋に入れる。キッチンペーパーに包みレンジ【600w】30秒加熱した豆腐を加える
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2
Aの調味料も加えてしっかり揉んだら、Bを加えて均一に揉み袋の先を切って絞り出しながら油で揚げる。(弱火〜中火)
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3
全体がこんがりきつね色になるまで揚げたら、キッチンペーパーで油を切る。
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4
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
コツ・ポイント
◎レシピの小麦粉は薄力粉を使用しています。
