えこれだけで甘くない簡単きんぴら

後、もう一品！って時に超簡単で美味しい副菜です！
主な調味料は白だしだけ！
このレシピの生い立ち

材料

  1. 蓮根 1節　縦20㌢程
  2. 胡麻油 大さじ約1〜2
  3. 鷹の爪 1個
  4. 白だし 大さじ約2〜3
  5. 薬味（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥いておく

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  2. 2

    蓮根を乱切りにする。（均等に火が通る大きさであれば、お好きな切り方でも）

    キッチンペーパーで水気を取る

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  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、鷹の爪を入れて少し熱する

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  4. 4

    鷹の爪が少し色が鮮明になったら、蓮根を入れる。（水気が残ってると油が飛ぶので注意！！）

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  5. 5

    蓮根の縁が少し焼き色が付いてきたら、

    白だしを入れて混ぜながら1〜2分焼く

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  6. 6

    お皿に盛り付けて薬味をかけて完成！

    時短&美味しい一品です

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  7. 7

    今回はこちらの白だしを

    ストレートで使いました

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コツ・ポイント

蓮根を切るところから10分くらいで作れてしまう

時短料理！

蓮根のシャキシャキ感も残っているので美味しいです！！

Tags:

白だし / 胡麻油 / 蓮根 / 薬味（お好みで） / 鷹の爪

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