煮込めば煮込むほど美味しくなります！
焦がさないように注意してくださいね★
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました！
材料
- カレー肉（牛バラ） 300グラム
- たまねぎ 大1個
- 人参 一本
- 赤缶カレー粉 小さじ2
- 水 800CC
- 月桂樹 ２枚
- 赤ワイン 20CC
- にんにくチューブ 2センチほど
- ザ・カリー中辛 5皿分 一箱
- ディナーカレー ひとかけら
- チョコレート ひとかけら
作り方
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1
鍋にお水と月桂樹を入れて沸かせておく
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2
フライパンでお肉をにんにくと塩胡椒で焼き目をつける。
焼き目がついたら①の鍋へ。
その時、赤ワインも一緒にいれる。 -
3
たまねぎと人参をフライパンで炒める。少ししんなりしたら、カレー粉を入れてさらに炒め①の鍋へ。
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4
①のなべにザ・カリーについているブイヨンペーストを入れて弱火で15分煮込む。
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5
火を止めてカレー粉、チョコレートをいれる。
再び弱火でとろみがでるまで煮込んで完成★
コツ・ポイント
牛肉は中まで全て火をとおさなくても大丈夫です！
辛さはお好みで調整してくださいね！
辛さはお好みで調整してくださいね！
