うるいとツナの塩和え

簡単、短時間でできます。マヨ和えよりお酒が進む気がします。このレシピの生い立ちうるいはいつもマヨネーズで和えるかおひたしでマンネリなので、たまには違うもの作りました。

1. うるい 1パック
2. ツナ 1/2缶
3. 貝割れ（あれば） 1/3パック
4. 万能ネギ（あれば） 少々
5. 鰹節 1/2パック
6. ★塩 小さじ1/2
7. ★砂糖 小さじ1/2
8. ★薄口醤油 小さじ1/2
9. ★ごま油 小さじ1

1. 1

   鍋にお湯を沸騰させ塩少々入れる。うるいをさっと茹で冷水で冷やす。5cm幅くらいに切り絞る。

2. 2

   貝割れは根を切り2等分する。万能ネギは1cm幅くらいに切る。ツナは油を軽くきる。

3. 3

   ボウルで1、2と鰹節、調味料（★）を和えて完成。

コツ・ポイントうるいはさっと茹でます。お湯にくぐらせる程度でOKです。