うま辛元気UPラーメン

「辛」に野菜やお肉、卵などをトッピングした元気UPラーメンを作りました！！このレシピの生い立ち夏の疲れがでている今！こんな時は、良質なタンパク質と野菜をたっぷりとって元気UPしたいものです。辛に美味しくトッピングして、いい汗かきながらモリモリ食べたい１品に仕上げました♪

1. 辛 ２袋
2. もやし １袋
3. ニラ １/2束
4. 卵 ２個
5. 鶏ささみ肉 ２切れ
6. 炒りゴマ 大さじ１
7. ゴマ油 小さじ１
8. 調理酒 大さじ１
9. 味付け鶏そぼろ １瓶

1. 1

   鶏ささみは食べやすい大きさにそぎ切りし、調理酒を入れレンジで１分半加熱する。

2. 2

   ニラは３ｃｍの長さに切る。

3. 3

   フライパンに、ごま油を入れ、もやしとニラ、味付け鶏そぼろを入れ炒める。最後に炒りゴマを加える。

4. 4

   卵をコップに割り、大さじ２の水を入れ、皿で蓋をして、レンジで５０秒加熱。（温泉卵）×２個作る。

5. 5

   辛に鶏ささみで出た汁を加えて煮込む。（水は、５０ｃｃ少な目に入れる）

6. 6

   ラーメンに、トッピングする。

コツ・ポイントささ身をレンチンしたダシを加えるため、ラーメンを煮込む時、水を少し少な目にする。