お野菜はお好みのもので
このレシピの生い立ち
レタス嫌いの旦那にサラダをモリモリ食べさせたくて(‾▽‾)バッチリでした(*^_^*)
材料
- エビ 200g
- アボカド 一個
- マヨネーズ 大さじ3
- 粒マスタード 小さじ1
- 塩 少々
- 黒胡椒 適量
- 生クリーム、粉チーズ 各大さじ２
- レタス 1/2こ
- きゅうり 一本
作り方
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1
海老は殻をむき、背中から包丁をいれかるく観音開きする。背わたをとる。
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2
沸騰したお湯に軽く塩をいれ海老を入れ、火がとおるまで弱火で茹でる。火がとおったらザルにあげる。
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3
アボカドは半分にきり種をとり、食べやすい大きさにきる。調味料をいれ、混ぜて冷蔵庫へ。
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4
レタス、きゅうりなど好みの野菜をお皿に敷き、冷蔵から３を取り出しもりつける。
コツ・ポイント
生クリームがない場合、牛乳などども可
もしくはコンデンスミルク小さじ1
もしくはコンデンスミルク小さじ1
