飲み会にもって行ったら大絶賛されたオクラのおひたし☆
材料
- オクラ(冷凍) 500g
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1
- 鰹だし(顆粒) 小さじ2
- かつお節 イッパイ
- すりゴマ、一味唐辛子 お好みで
作り方
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1
業務スーパーで買った冷凍のオクラ。
(生のオクラでも。) -
2
たっぷりのお湯でさっと茹でる。(1分15秒位)
つかんでみてまだ中が凍っている状態でザルにあげる。 -
3
茹でている間に○の調味料を合わせて混ぜておく。
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4
ゆであがったらすぐに調味料の入ったボウルに移し、和える。
かつお節をたっぷり加える。 -
5
よく混ぜる。
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6
器に盛ってすりゴマと一味をかけて完成!!
コツ・ポイント
茹でる時に中がまだ凍っている状態であげること。
かつお節はたっぷりと。
かつお節はたっぷりと。
