簡単豪華！女子大好きてんこ盛り♪
ペロリと食べちゃえます☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカド、長芋、マグロを一つのドンブリにしてみました♡たまらーん♡
材料
- マグロ(ネギトロ用でも赤身でも) 2人分
- アボカド 1こ
- マヨネーズ 大1
- 岩海苔 大1
- 長芋 8cmくらい
- 浅漬けのモト 適量
- ご飯 2膳分
- タレ
- 刺身醤油 大2
- みりん 大2
- めんつゆ 大2
- わさび 小1〜2
- トッピング
- 大葉、小ネギ、焼き海苔 5枚
作り方
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1
アボカドは1cm角に切ってマヨネーズと岩海苔と和える。わさび好きならここにもわさびを入れてもOK。
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2
長芋は1.5cm角に切った後、浅漬けのモトと一緒にビニール袋に入れて、綿棒で叩く。半分くらい形が残るくらいがベスト！
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3
刺身醤油、めんつゆ、みりんは鍋で一煮立ちさせ、冷めたらわさびを加えて混ぜる。
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4
ご飯は昆布と一緒に炊いておくとなお良い！
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5
アボカド、長芋、マグロをご飯の上に盛り付け♪刻み大葉、小ネギ、海苔を乗せ、タレをかける。
コツ・ポイント
アボカドは柔らかいものを。長芋はサクサク？トロトロ？な食感が残るくらいに叩き潰すこと。いろんな食感が楽しい～(*^^*)
