最初は、合わないと思うのですが、ものすごくくせになります。おつまみにお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにあって、自分で再現してみました♡
材料
- きゅうり 3本
- ダシダ 1本(8ｇ)
- 粗挽き塩コショウ(塩コショウ可) 少し多めに振る
- 片栗粉 大さじ3
- ポリ袋 1枚
- 揚げ油 大さじ10
作り方
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1
きゅうりを横に切って、中の種をスプーンでとる。水分が出てくるのを防ぐため。また横にカットして細めの5センチ幅にカットする
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2
きゅうりをキッチンペーパーで水をふき取る。ポリ袋にきゅうりダシダ、塩コショウをかけて振る。その後に、片栗粉も入れて振る。
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3
フライパンに多めの油を入れて、少し焦げめがつくくらいまで、両面を揚げ焼きする
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4
お皿に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりの種を取り、キッチンペーパーで水をよーくきることです。
