学生の頃によくいっていた居酒屋さんの豚キムチを再現してみました。 その豚キムチをごはんにのっけてモリモリたべましょう♪
このレシピの生い立ち
学生の頃よく行っていた居酒屋さんで豚キムチを食べてとってもおいしかったので自分なりに味を再現。もちろん丼にしなくてもこのままでお酒のつまみになりますよ～.*ﾟ(●*’∀｀*●)ﾟ*
材料
- 豚肉（バラがいいけどこま肉でもok) 200g
- キムチ 250g
- 卵 2個
- 玉ねぎ １/２個
- 白ねぎ 1/2本
- 醤油 大さじ６
- 砂糖 大さじ７
- ごはん ２人分
作り方
-
1
醤油と砂糖はあわせておく。
フライパンに油をしいて（分量外）適当にきった豚肉と薄切りにした玉ねぎを炒める。 -
2
豚肉に火が通ったらキムチをいれて炒める。
そこへあわせておいた砂糖醤油を入れて少しいためる。 -
3
ねぎを入れてとき卵をいれて少し火を通す。
これを丼ごはんにもりつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
丼なのでたれを増やすために砂糖醤油は大目です。
甘さは好みで調節してください。
甘さは好みで調節してください。
