学園祭で作ったチャーハンです。醤油の香ばしい香りとふんわり卵が楽しめます
このレシピの生い立ち
学祭で作ったチャーハンです。好評でした！
材料
- たまねぎ 5分の1
- にんじん 4分の1
- ベーコン 3～5枚
- 卵 2個
- ネギ お好みで
- ご飯 茶碗1、2杯
- 紅しょうが 適量
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
にんじん、たまねぎはみじん切りにしレンジで1分ほど加熱する
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2
半熟のスクランブルエッグをつくる。
卵をよーくまぜ、温めたフライパンに流し入れる。卵のふちが固まってきたらかき混ぜる。 -
3
半熟かそれ以下の状態でボウルにスクランブルエッグをいれ、ご飯とよくまぜる。
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4
ベーコンを弱火で5分ほど炒め、人参・玉ねぎを入れ中火で炒める
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5
人参・玉ねぎに火が通ったらご飯を入れしゃもじで混ぜる
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6
醤油を2回にわけている。
このとき鍋はだに入れるのがポイント -
7
ネギをちらし、塩・胡椒で味を整え完成
コツ・ポイント
ネギは絶対最後に入れるのがポイント。また、フライ返しよりもしゃもじのほうがご飯は混ぜやすいです
