うまうまトッポギ

癖になる味です～
やめられない、止まらない(笑)
このレシピの生い立ち
食べにい行ったお店の味を再現
してみようと…作りました

材料

  1. トッポギ 300g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 人参 60g
  4. 野菜天 2枚
  5. ネギ 50g
  6. 調味料
  7. ★牛だし、無ければ【シャンタン】 小さじ1と1/2
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★コチュジャン 大さじ2
  11. ★ニンニク【チューブ】 3㎝
  12. 水 300cc

作り方

  1. 1

    トッポギは水の中10分間浸けて

    柔らかくする

    • うまうまトッポギ～⤴作り方1写真
  2. 2

    玉葱→薄切り

    人参→短冊切り

    ネギ→薄めの斜め切り

    野菜天→1㎝幅に切る

    • うまうまトッポギ～⤴作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を入れ

    ネギ→人参→玉葱の順に入れ

    牛だし→砂糖を入れ煮ます

    • うまうまトッポギ～⤴作り方3写真
  4. 4

    ★砂糖以外の調味料を入れ

    煮ます

  5. 5

    1のトッポギを入れて煮ます

    • うまうまトッポギ～⤴作り方5写真
  6. 6

    煮汁が半分位まで煮込む

    • うまうまトッポギ～⤴作り方6写真
  7. 7

    はーい出来上がり❗

    召し上がれ～⤴

    • うまうまトッポギ～⤴作り方7写真

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はコチュジャンを

多めに入れて下さい

Tags:

★コチュジャン / ★ニンニク【チューブ】 / ★牛だし、無ければ【シャンタン】 / ★砂糖 / ★醤油 / トッポギ / ネギ / 人参 / 水 / 玉葱 / 野菜天

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