牛肉のコクとしょうがの香り、あさつきのさっぱり感が絶品です！
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたレシピを参考に作ってみました。
材料
- 米 2合
- しょうが 20ｇ
- まいたけ 1/2パック
- 牛ひき肉 120ｇ
- A しょうゆ 大さじ2
- A みりん 大さじ2
- A 酒 大さじ1
- A 塩 少々
- A だし汁（または水） 1/2カップ
- アサツキ（小口切り） 適量
作り方
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1
①しょうがは千切りにし、さっと水を通してキッチンペーパーで水気をふき取る。まいたけは石づきを取って小房に分ける。
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2
②鍋にしょうが・牛ひき肉・Aを入れて混ぜながらさっと煮る。牛ひき肉に火が通ったら煮汁と具材をわけておく。
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3
③炊飯器に研いだ米と②の煮汁を加えて、炊飯器の目盛に合わせて水を入れる。
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4
④まいたけと②の具材を上に乗せて炊飯器のスイッチON！
⑤炊き上がったらアサツキを散らして出来上がり♪
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5
調味料を同じ分量で「ひじき」「油揚げ」「しめじ」を使って作ってみましたが、これまたおいしくできました♪
2012.2.8
コツ・ポイント
特にコツがいらないくらい簡単で失敗なしです。
