うまい居酒屋風せせりの黒胡椒焼き

ブラックペッパーをきかせて、簡単に居酒屋風の一品に♪
このレシピの生い立ち
お酒は飲めないのに、アテ好きな夫からのリクエスト。
適当にささっと作ったら、夫も「うまい！」と大絶賛♪
以降、我が家ではせせりが常備品に☆

材料

  1. せせり 200g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 粗引き黒胡椒 適量
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、せせりを焼きます。裏表返しながら、赤い部分がなくなるまでよく火を通します。

  2. 2

    残りの調味料を全て加えてさっと混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

特にありませんが、①でせせりを焼きすぎると硬くなるかも。。。

ちょうど赤い部分がなくなったかなというぐらいで調味料をさっと絡めて火をとめると、ぷりっぷりに♪

Tags:

ごま油 / せせり / 塩コショウ / 粗引き黒胡椒 / 鶏がらスープの素

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