うまいっシソ唐揚げ

シソからおためしあれぇぇ♪
このレシピの生い立ち
シソにハマったので 唐揚げにしてみたぜ☆
これがまたハマル味♪

材料

  1. 鶏モモ肉 １枚
  2. シソ千切り ５枚（上に乗せる用）
  3. 片栗粉・小麦粉
  4. （下味）
  5. シソ千切り ５枚
  6. 白煎り胡麻 大半分
  7. 醤油 大１
  8. 酒 小１
  9. 砂糖 小１
  10. すりおろしにんにく ２かけ
  11. すりおろししょうが １かけ

作り方

  1. 1

    鶏は一口大に切り（下味）の材料をもみ込み 30分〜１時間おく

  2. 2

    鶏肉の水分を軽く拭き取り 片栗粉と小麦粉を同じ量ずつ混ぜたのを まぶし 170度で カラリと揚げる

  3. 3

    器に盛り シソ千切りを散らし レモンをしぼってシソと一緒にいただく

コツ・ポイント

写真では左側がシソ唐揚げです♪ ポン酢をつけて食べたら激ウマどぇす☆

Tags:

すりおろししょうが / すりおろしにんにく / シソ千切り / 白煎り胡麻 / 砂糖 / 酒 / 醤油 / 鶏モモ肉

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