パスタソースを冷やして冷製パスタにしても美味しいです。
材料
- うに 適量
- にんにく 1片
- たまねぎ 1/2
- 生クリーム 200cc
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 大1
- バター 大1
- パスタ 180g
- コンソメ 小1
作り方
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1
にんにく、たまねぎをみじん切りに熱したフライパンでバターを溶かし炒める。
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2
生クリーム、コンソメ、塩こしょうを加えて少し煮立たせたらオリーブで香り付。
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3
冷蔵庫でソースを冷やす。
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4
パスタを表記の時間茹でる。
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5
パスタとソースを混ぜ合わせうにをのせたら完成。
※うには少量潰してソースに混ぜると風味が増します！ -
6
お好みでいくらもトッピングすると見た目も鮮やかになります。
