うにとクリームチーズおにぎり

これから旬を迎える「うに」を贅沢に！クリームチーズとの相乗効果で濃厚な味が口いっぱいに広がります！！このレシピの生い立ちうには通年入手できますが、国産うにの旬はまさにこれから。北海道や三陸地方では、6月〜9月中旬がピークとされています。

1. ごはん 200g
2. 練りうに（塩うに） 小さじ２
3. クリームチーズ 12g
4. 小葱（小口切り） 1枝弱
5. 海苔 2/3枚
6. 塩 適量

1. 1

   小葱を小口切りし、練りうに、クリームチーズと混ぜ合わせる。

2. 2

   ごはんの中心に１をのせ握り、海苔を巻く。

コツ・ポイントうにの塩分含有量を考慮して、塩の量を調節してください。