きのことうにくらげ、意外と合います
このレシピの生い立ち
うにくらげがあってそのまま食べたら今ひとつだったので思いつきました。
材料
- パスタ(乾麺) 100ｇ
- エリンギ （小）1本
- しめじ 1/３房
- 玉ねぎ 1/３個
- うにくらげ（市販品） 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- こしょう 適宜
- バター 大さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
エリンギは細切り、
シメジは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
パスタを茹でる。
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3
フライパンに分量の半分のバターを入れ、１を炒め、塩、こしょう、しょうゆで味付ける。
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4
茹でたパスタを盛り付け３とうにくらげ、残りのバターをのせる。
よく混ぜて召し上がれ。
コツ・ポイント
うにくらげは煮えてしまわないように食べる直前に。
