特売のお安いうなぎでも大丈夫♪
このタレでふっくら美味しく仕上がります☆
2014/9/3話題入りしました♡皆さん感謝♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見てから我が家はずっとこれです♪
おかげさまで､毎年安くても美味しいうな丼を食べれています(*^^*)
材料
- うなぎ ２尾
- ご飯 どんぶり２杯分
- たれ
- ★酒 70cc
- ★みりん 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★添付の鰻のたれ 大さじ２(お好みで)
- 山椒 お好みで♪
作り方
-
1
うなぎ１尾を６等分します｡
-
2
★の材料を全てフライパンに入れて煮立て､タレを作ります｡
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3
タレが煮たったらうなぎを入れ､ふたをして弱～中火で２､３分煮ます｡
-
4
どんぶりにご飯を半量ずつ入れ､小さめのうなぎ３切れずつをのせ､タレ半量をかけます。
-
5
④の上に残りのご飯&うなぎ３切れずつをのせ､残りのタレをかけます。
お好みで山椒をふって､出来上がり♪
コツ・ポイント
アレンジ①
<まぶしご飯>
うなぎを一口大に切り､ご飯とまぜてあさつき･のり等をのせます
アレンジ②
<ひつまぶし風>
だし汁･塩･醤油少々をご飯の上からかけていただきます
<まぶしご飯>
うなぎを一口大に切り､ご飯とまぜてあさつき･のり等をのせます
アレンジ②
<ひつまぶし風>
だし汁･塩･醤油少々をご飯の上からかけていただきます
