中国産のうなぎをフワフワで美味しく食べる事が出来ます。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しいうな丼が食べたくて。
材料
- お米 2合
- 中国産うなぎ 一匹
- ※お水 2合から大さじ6を減らす
- ※うなぎのタレ 大さじ4
- ※日本酒 大さじ2
作り方
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1
中国産うなぎを水で洗ってタレを流す。その後に細かく刻む。
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2
2合のお米と※の材料を入れて混ぜる。その上に刻んだうなぎを入れて、通常のご飯を炊くように炊く。
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3
(注意)お水の量はタレとお酒の量の合計である大さじ6を減らして下さい。お水とタレとお酒の合計で2合になるようにする。
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4
炊き上がればうなぎとご飯を混ぜて出来上がり
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5
お好みでうなぎのタレと山椒をかけながら食べても最高においしい。
コツ・ポイント
普通にご飯を炊くのと同じ要領です。
