うなぎのサワーソース

冷凍してあったうなぎの蒲焼も、あっという間にパンにあうおもてなし料理に変身このレシピの生い立ち買い置きのうなぎの蒲焼を使って、パンにもあう料理にしたくて考えました。80gのパックヨーグルトに直接調味料を入れて即ソースが完成です。

1. うなぎの蒲焼 1枚
2. 新発売の明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプ 1パック　80g
3. たまねぎのスライス 30g
4. ぽん酢しょうゆ 小さじ2
5. パプリカパウダー 少々

1. 1

   うなぎはあたためたタレをからめておく。そこへヨーグルトにポン酢とパプリカパウダーを混ぜたソースをかけ玉ねぎをのせる。

コツ・ポイントうなぎをふっくらもどすには蒸すのが一番ですが、時間がないときは、酒少々をふりかけてスチームケースでレンジ解凍すると、時短になります。