うなぎで柳川風丼

詳しくは　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookeryこのレシピの生い立ち本当ならドジョウで作るお料理ですが、それをウナギで手軽に！

1. うなぎ １串（短冊切り）
2. ゴボウ １/２本（ささがき→アクぬき）
3. めんつゆ ３００ｃｃ（飲むには濃いかな位）
4. 卵 ３～４個（混ぜすぎないで）
5. 山椒 お好みで（トッピング用）

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   めんつゆを火にかけて、ゴボウを入れます。

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   ２分後にウナギ投入！

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   ２０秒後に溶き卵を流し入れフタをして４０秒！

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   更に火を止めて、フタをしたまま４０秒蒸したら出来上がり！

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   お好みで山椒や海苔や三つ葉や万能ねぎなどトッピングして頂きます。

コツ・ポイント時間勝負なので、ぬかりなく！