うど豚ひき肉の酢炒め桜エビ入り

豚ひき肉と桜エビの相性も楽しみたい♪うどが美味しくいただけます。このレシピの生い立ち豚ひき肉と桜エビの風味が特徴のこの酢炒め♪♪どんなお野菜にもあう味付けなので定番になりました＾＾

1. うど 1本分
2. 豚ひき肉 50ｸﾞﾗﾑ
3. 桜エビ 5ｸﾞﾗﾑ
4. 醤油 大さじ1
5. 酒 大さじ1
6. 酢 大さじ1
7. 砂糖 大さじ1/2
8. 水菜 適宜
9. 塩・胡椒 少々

1. 1

   うどは薄めの拍子切りにし、酢水に20分さらす。（うどの皮は別料理に使ってね）

   • 
2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒め火が通ったらうど・桜エビを加えて炒める。

3. 3

   2に調味料を加えて炒め、火を止める直前に水菜を加える。

4. 4

   ✿2010.4.14✿本日のピックアップレシピに掲載されましたぁ！！

コツ・ポイント調味料はすべて合わせておく。