トマトピューレとカレー粉で一味違う焼うどん…いやいやうどんイタリアーノ！
このレシピの生い立ち
ケチャップだとナポリタンになっちゃうところがピューレでイタリアーノ？でもうどん。
材料
- うどん 2玉
- 玉ねぎ 1/4
- 豚バラ 100g
- 海老（殻をむき背ワタを取る） 4匹
- カレー粉 小さじ1
- いんげん 4本
- トマトピューレ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- にんにく 1かけ
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、玉ねぎを炒める。
-
2
豚肉と海老を入れて炒める。塩こしょうをする。
-
3
トマトピューレを入れる。
-
4
電子レンジでうどんを温めてから炒め、カレー粉と酒を入れて炒めてしあげに下ゆでしたいんげんを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
ケチャップでなくトマトピューレを使うとさっぱりした味になります。
