うどんや切り餅でめっちゃ簡単プチチゲ鍋

相性抜群のチーズ×キムチで間違いなしです！簡単にできるので、お一人様ランチにもオススメです。このレシピの生い立ちお正月の余りがちな切り餅を、チーズ＆キムチと一緒に調理する事で脱マンネリを目指しました♪

1. 切り餅 1〜2個
2. うどん 1玉
3. キムチ 好きなだけ
4. とろけるチーズ 好きなだけ
5. ニラ お好みで
6. ネギ お好みで
7. ★水 300ml
8. ★酒 大さじ1/2
9. ★コチュジャン 大さじ1
10. ★鶏がらスープ 小さじ1
11. ★おろし生姜 小さじ1/2
12. ★おろしニンニク 小さじ1/2

1. 1

   食材と★の調味料を全て土鍋に入れます。チーズは1番最後にトッピング。
2. 2

   沸騰したら火を弱めて、蓋をして煮込みます。
3. 3

   全ての材料が柔らかくなったら、出来上がり♪

4. 4

   写真は椎茸と残り物の白菜も入れました。手順が簡単すぎて、うっかり放置すると焦げつくので注意です！

コツ・ポイント・コチュジャンはお好みで量を調整してください。ただし、味の決め手になっているので、減らす場合やご家庭に無い場合は、代わりに味噌を入れると良いかもしれません。・ダシダを使う場合は、小さじ1/2くらいです。