うどんのミートグラタン

ナスは１cmくらいの輪切りにし、塩水であく抜きする。

深めのフライパンを使い、オリーブオイルでナスをいためる。

２にミートソースを加え、バジルの葉を細かくちぎったもの（なくてもよい）をいれ、ふつふつするまで弱めの中火で温める。

３にうどんを入れ、麺を切らないようにほぐしながらミートソースを絡めていく。

再度ふつふつしたら、バターを塗った耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかける。

くし型に切ったトマト、バジルの葉などを飾り、パルメザンチーズをかけて予熱しておいたオーブン、またはトースターで焼く。

焼き時間の目安は、１８０度のオーブンで１０～１５分くらい、チーズに軽く焦げ目がつくくらいがちょうどいいです。