うどんでホッとナポリタン

パスタじゃなくてスパゲッティ！みたいな…オシャレじゃない感じが売りですこのレシピの生い立ち引越作業に疲れて、料理したくなくて、でもしっかり食べたくて、とにかく美味しくてホッとする簡単なもの、消化しやすそうなもの、と思って作りました。

1. うどん 100g
2. ミックスベジタブル 70g強
3. 魚肉ソーセージ 1本
4. 菜種油 大さじ半分
5. ケチャップ 大さじ3.5
6. 豆乳 大さじ1
7. しょうゆ 小さじ半分くらい
8. 塩こしょう 少々
9. パセリ あれば

1. 1

   うどんをやや固めに茹でる

2. 2

   フライパンに油を入れて温め、ミックスベジタブルと小口切りにした魚肉ソーセージを混ぜる。調味料も加えておく
3. 3

   うどんが茹で上がったら水で一度締めてから、強火にしたフライパンに加えて混ぜる

4. 4

   器に盛ってパセリを振りかけたら出来上がりです

コツ・ポイントもちろんうどんじゃなくてスパゲッティでも、ミックスベジタブルじゃなくて玉ねぎやピーマンでも良いです。スパゲッティの場合は太めのものの方がグッタリしてホッとできます。ソースがあるお宅は、醤油の代わりに倍量のソースを入れてください。